És la joia més jove de Cal Bessó. Amb vinyes que s'estenen entre les dècades de 1990 i 2000, aquesta finca abasta 4,5 hectàrees de pura passió vinícola. Però, què fa tan especial La Presa?

Les seves terres alberguen una variada col·lecció de cepes, com carinyena, cabernet, sauvignon, garnatxa negra, merlot, ull de llebre i garnatxa blanca. A més, una petita parcel·la resguarda el tresor de la macabeu de vinya vella.

Jaume Vallès, té una filosofia clara: treballar per la millor qualitat. Tot i que la producció total a la Denominació d'Origen Montsant supera la del Priorat, la clau està en la forma meticulosa en què es cuiden les finques. La producció de les 7 hectàrees a Montsant, segons Raimon, gairebé iguala la del Priorat. Aquesta dedicació garanteix que cada ampolla sigui una obra mestra ecològica.

Més enllà de l'exquisidesa dels nostres vins, La Presa es enorgulleix de ser una finca de raïm ecològic a Tarragona. L'agricultura ecològica no només és un compromís amb la terra, sinó també amb qui gaudeix dels nostres vins. Cuidem cada planta amb respecte, assegurant així la puresa i autenticitat en cada raïm.

Si et preguntes què fa única la nostra finca de raïm ecològic a Tarragona, permet-me portar-te en un viatge per Les Rutes, un racó especial amb una història que es remunta als anys 1950.

Les Rutes, amb les seves 2,6 hectàrees de vinya, és un autèntic tresor de la regió de Tarragona. Plantat amb varietats de raïm com garnatxa blanca, garnatxa peluda, garnatxa negra i carinyena, aquest lloc respira la tradició que s'ha transmès al llarg de les generacions. El terra que sosté les nostres vinyes a Les Rutes és una simfonia geològica que afegeix caràcter a cada raïm. Es tracta d'un terra calcari pinyolenc, amb argiles i dolomies, on els nòduls conglomerats formats amb guix i sorres, juntament amb contingut de nòduls de sílex, creen una riquesa mineral única.

L'avantatge del bon drenatge a Les Rutes es tradueix en vins amb caràcter i equilibri. El terra obert i no massa compactat permet que les arrels es desenvolupin plenament, absorbint els nutrients essencials i contribuint a l'expressió única de cada cep.

Les Rutes és molt més que vinyes. És un testimoni de la rica història de la regió, la diversitat del terra i el compromís amb la sostenibilitat. Descobreix l'encant de Les Rutes en cada glop, i deixa't portar per l'essència autèntica de Cal Bessó.